[집밥 일기] 비오는 날엔 막걸리에 전 부쳐 먹어야지! 대파전, 김치전, 두부 김치 후두루찹찹

안녕하세요, 양디입니다. 
비가 꽤나 상당하게 내렸어요. 비가 오니 삼겹살을 먹어야하나 전을 부쳐 먹어야하나. 밖에 나가서 먹고싶은 마음 잡아 들고, 이것 저것 만들어 봤습니다. 서방님한테 들어오시는 길에 막걸리를 부탁하구요. 
오늘 아파트에 장 서는 날이여서 애호박이랑 두부 사려 했는데, 호우주의보가 뜬 후로 철수 중이여서 못 샀습니다. 냉장고 털어서 만들어 봐야겠어요. 파전 먹고싶은데.. 대파가지구 되려나 ㅠㅠ
제가 이제 월급을 포기하고 집에 나 앉아 있으니, 제 밥상 소개하면서 쿠팡 템들도 소개해볼게요. 제가 만든 링크를 들어가시면 수익이 발생한다는데 자세히 알아보진 못했어요. 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 어쩌고 적혀있는거 보면 쿠팡에서 고용한 엄청난 사람들인줄 알았는데, 아무나 할 수있는 쉬운 거 였어요. 부디 막걸리 한병 값이라도 벌 수 있길 

 

막걸리 한 상 차림

미리보기

만들어보도록 하겠습니다

 

해물 대파 전 & 김치 전

쪽파 사려 했는데 못 샀으니,
대파를 길게 반으로 쪼개고 
또 쪼개서 짧게 짧게 잘라주었어요 
흰 부분만 쓰는게 더 부드러운데, 
초록 부분도 에라 모르겠다 넣어버렸어요

헐 10일 지났는데, 완전 싱싱해!
가격은 계속 바뀌네용? 저점 매수 잘 한듯해욬ㅋ

국내산 친환경 흙대파, 800g, 1개 - 대파 | 쿠팡

오늘도 해물잔치 썼어요 
바지락 살이 많아서 좋아요 

차가운 물 쓰면 좋은데, 
없어서 얼음을 좀 넣었어요!

 

이쁘죵?

 

엄마가 작년에 이모랑 김장을 같이 해서 
생애 가장 맛있는 김치를 만드셨는데요! ㅋㅋ
가위로 막 잘라서 준비 했어요 

전 구울때 가장 쉬운 계량법은 
전 한장이 종이컵 1개 라고 생각하면 된데요 
김치 1컵 + 부침가루 1컵 + 차가운물 1컵

서방이 왔어요!
파전을 먼저 굽고 마음이 급해져서
김치전 올려두고 두부김치 하다가 
한장 태워먹고ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 
사진도 못찍었어요!! ㅜㅜㅜ
 

두부 김치 

제가 두부를 준비 못했으니, 
서방이 사올거라서 미리 전기포트에 물만 끓여놓았어요 
오면 도자기 그릇에 두부 먹을 만큼 넣고 
끓는 물 넣어두면 금방 따수어져요 

김치+들기름+간장+참치액

김치는 들기름을 듬뿍 넣고 볶아줘요 
거기에 설탕도 아낌없이 넣고 
참치액, 간장 아주 조금씩 넣어서 간 맞춰요 
김치 볶음은 생각보다 엄청 쉽고 맛있어요 

두부에도 들기름 살짝 뿌려 주고 
깨 솔솔 뿌려서 먹어요

양배추 닭가슴살 꼬숩 무침

집에서 브런치 해먹으려 사둔 냉동 닭가슴살
벌써 두덩이 밖에 안남았네 ㅠㅠ
한덩이 잘 삶아주고 결대로 찢어줘요 
옆에서 꼬미가 냄새맡고 환장해요 
꼬미 것도 따로 좀 담아두었어요 

이거 맛있어서 완전 추천템이에요
꼬미랑 나눠먹는 중 ㅎㅎㅎ
빨간 마크 있어서 사실 하림인줄 알고 샀었어요 ㅋㅋㅋ

한강식품 IQF 무항생제 닭가슴살 (냉동), 1kg, 1개 - 닭가슴살 | 쿠팡

 

옛다 닭가슴살

양배추는 아주 얇게 썰어줘요 
이런 저런 도구 많지만 저는 그냥 써는게 제일 쉬워요 
물에 식초 살짝 넣고 잠깐 담궈서 소독해줘요
흐르는 물에 헹구고 체에 바쳐서 물기 빼줍니당

소스는 알룰로오스 + 마요네즈 + 홀그레인 머스타드 + 땅콩버터 + 식초
이렇게 달달 꼬숩게 만들었어요 
근데 갑자기 서방은 왠지 새콤 달콤 먹고싶어 할 것 같아서 
한참 고민하다가.. 서방도 오고 급해져서 ㅋㅋㅋ
그냥 이걸로 먹었는데 대만족 

무치면 요런 비쥬얼!

홀그레인은 샌드위치 할 때 식빵에 발라 먹었는데, 
이런 소스 할 때도 활용하면 좋겠다고요?
아니 근데 저 홀그레인 무려 1년 전에 구매 했네요?
아직 잘 먹고 있어요ㅋㅋㅋ

마이어 올드스타일 홀그레인 머스타드, 200g, 1개 - 머스타드 | 쿠팡

요리 고수님들이 보시기엔 이런게 아무것도 아닐텐데.... 
생각보다 버거웠어요 ㅠㅠ 
언능 먹어보겠습니다 

 

 

   막걸리 한상 완성   

대파전, 김치전, 두부 김치, 양배추 닭가슴살 무침 후두루찹찹

급해서 접시 센터도 못 맞춘거좀 보세요 ㅋㅋ

막걸리 한병만 사오라했더니 
대뼝 지평 막걸리를 사오신 서방님

내일 머리 아픈거 예약...
(네 지금 아파요..)

선물 받은 광주요 소리잔,
잔을 부딪히거나 흔들면 청아~한 소리를 내는데
나쁜 기운을 쫓아내고 좋은 기운을 불러온대요! 
요걸로 마시면 기분이 좋더라구요ㅎㅎ

제가 만든 거지만, 저는 이게 젤로 맛있었어요. 
땅콩버터도 직접 갈아서 만든 거라 더 맛있는 듯! ㅎㅎ

오늘도 요렇게 또 식탁을 탐내고 있는 꼬미 손님

 

 

 

대망의 피드백 타임

대파전은 조금 질기대요
좀더 얇게 혹은 짧게 썰어서 전 부치면 좋을 것 같아요
초록색 부분은 과감히 쓰지 않는 것으로!

김치전은 좀 짰어요 
제가 1:1:1 법칙을 깨고 부침가루를 적게 넣은거 
들통 났어요 ㅋㅋ 

양배추 닭가슴살 꼬숩 무침은 
합격이에요 ㅎㅎ 휴 다행 

두부김치에 김치가 너무 잘 볶아 졌데요 
제 첫 두부 김치인데 다행이에요

다음부터 이렇게 다양한건 시도 하지 않아야겠어요 
꽤나 힘들더라고요… 
급하게 하니깐 김치전에는 해물도 깜빡하고 ㅎㅎㅎ

으어 머리 아픕니다 
막걸리는 역시 맛있지만 다음날이 힘들어요! 

청아한 소리가 너무나 좋지만 막걸리 잔으로 하기에는 너무나 작은 크기였던 
광주요 소리 잔 소개하며 마무리 합니다

 

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이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

 

답답하셨던 서방님은 큰 위스키 잔으로 중간에 바꾸셨다는 것은 안 비밀~